Rind Herz tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	508 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	62 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	510 µg (170 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	421 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	910 µg (≈ 76 % NW) 76 %	752 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.180 µg (≈ 48 % NW) 48 %	5.934 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.847 µg (≈ 64 % NW) 64 %	8.964 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.780 µg (≈ 46 % NW) 46 %	2.298 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	231 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,65	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	9,9 µg (≈ 248 % NW) 248 %	8,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.500 µg (110 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.545 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	340 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	281 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	340,00	280,99	–
Beta-Tocopherol	100,00	82,64	–
Gamma-Tocopherol	100,00	82,64	–
Delta-Tocopherol	100,00	82,64	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 g	5 g
Natrium	108 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg	1.500 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg	2.300 mg
Kalium	215 mg (≈ 5 % NW) 5 %	178 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	350 mg
Phosphor	165 mg (≈ 24 % NW) 24 %	136 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.000 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.306 µg	12.500 µg
Zink	1.350 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.116 µg	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	248 µg	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.880 mg	7.339 mg	–
Isoleucin	1.160 mg (≈ 77 % NW) 77 %	959 mg	1.500 mg
Leucin	1.830 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.512 mg	2.925 mg
Lysin	1.750 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.446 mg	2.250 mg
Methionin	510 mg (≈ 65 % NW) 65 %	421 mg	780 mg
Phenylalanin	880 mg (≈ 284 % NW) 284 %	727 mg	310 mg
Threonin	920 mg (≈ 82 % NW) 82 %	760 mg	1.125 mg
Tryptophan	220 mg (≈ 73 % NW) 73 %	182 mg	300 mg
Tyrosin	650 mg (≈ 35 % NW) 35 %	537 mg	1.875 mg
Valin	1.110 mg (≈ 57 % NW) 57 %	917 mg	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	992 mg	–
Histidin	500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	413 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.280 mg	1.058 mg	–
Asparaginsäure	1.760 mg	1.455 mg	–
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	207 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.450 mg	2.025 mg	–
Glycin	1.210 mg	1.000 mg	–
Prolin	810 mg	669 mg	–
Serin	1.000 mg	826 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.688,00 mg	2.221,49 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.291 mg	1.893 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	21 mg	17 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	137 mg	113 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	908 mg	750 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.225 mg	1.012 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	316 mg	261 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,166 g	0,137 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	49,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	42,00	34,71	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	32,00	26,45	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	32,00	26,45	–
Omega 6 Fettsäuren	0,150 g	0,124 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	102,00	84,30	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	48,00	39,67	–
Fettsäuren, sonstige	2.060,00	1.702,48	–
Cholesterin	125 mg	103 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,90:1	0,90:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	1,34:1	1,34:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,9 g	–